Nos artisans qui représentent les foodtruck/beertruck
Ci-dessous, nous vous présentons nos talents qui seront présents lors de notre Halle de C.A.P.
Sam-Sarrasin
Je travaille exclusivement le sarrasin. De la célèbre galette bretonne, en passant par les pâtisseries (cookies, gâteau) , j'utilise les invendus de galettes de sarrasin et les transforment en chips, en un procédé bien gardé. Et pour accompagner les Chips, rien de tel, qu' une bière, dont j'ai élaboré la recette, vous l'aurez deviné, au sarrasin également.
Hervé La Végé
Foodtruck Street Food Veggie et Vegan dont les préparations, riches en saveurs, sont inspirées de la cuisine turque.
Sur la route du houblon
J'ai lancé l'année dernière mon beertruck qui s' appelle "sur la route du houblon." Un petit bar ambulant qui parcourt la route pour faire plaisir aux amateurs de bonnes bières. Nous faisons découvrir une trentaine de bières artisanales différentes provenant pour la plupart de Wallonie. Ce projet permet de découvrir le plaisir de la bière autrement, mais aussi de promouvoir et aider les microbrasseries de nos régions à mieux se faire connaître.
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